Fleurs de sureau et meringue : toutes nos recettes

Name: Sirop, gelée, beignets... des recettes avec des fleurs de sureau sont variées
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Cuisine: fleurs de sureau

Ombrelle de fleurs de sureau Photo par Luc.T

De mai à juin, les fleurs de sureau embellisent nos campagnes. C'est donc le moment idéal pour aller à la cueillette de ces fameuses fleurs blanches aux arômes délicats et aux nombreux bienfaits pour la santé, encore faut-il pour cela savoir distinguer le sureau noir comestible du sureau hièble toxique.

Pour notre plus grand plaisir, les fleurs de sureau agrémentent de nombreuses préparations. Elles parfument confitures, sauces, gelées, sirops ou limonades. Préparées en beignets croquants et associées à quelques gouttes de fleur d'oranger, elles épateront de nombreux gourmands.

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Quelle meringue pour quel usage ?

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Toutes les recettes de fleurs de sureau et meringue des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs de sureau et meringue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlova fraise et fleurs de sureau

Les petits plats du Prince

La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de la célèbre danseuse.

C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises

Pavlova sureau fruits rouges

Turbigo Gourmandises

un dessert composé de meringue, de chantilly, de glace au sureau et fruits rouges.

Gariguettes marinées à la fleur de sureau

Philou Loyen

Faux sabayon au thé des enfants. Meringue et truffes au matcha. Un dessert très frais.

Meringues au sucre de fleurs de sureau

Chic, chic, chocolat

Vous voulez essayer la recette de meringues au sucre de fleurs de sureau ? Laissez-vous guider par cette recette de fleurs de sureau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.